\"乖弟弟，最近姐姐手里得了个烧碳的法子，不知道行不行，需要你来帮姐姐实验一下，弄出来之前得保密，母亲都不能说\"。亦清想着免费的劳力不用白不用，反正弄出来家族受益的事。
徐亦文经常跟父亲出门，当然也了解一些时事，烧碳秘方向来掌握在权贵的手中，大姐姐怎么会有，但是出于好奇，还是跟去了桃院。
此时桃园，徐成找来的工匠正分别在搭建灶台和窖，看着都快成型了。徐成看见大小姐和二少爷都过来，就要带着工人过来见礼。
徐亦清朝他摆摆手，\"干活吧，那些虚礼免了，影响进度\"。说着还靠近看了看，别说这土灶搭的挺不错，除了没有烟囱，\"师傅，你看从这个烧柴的洞侧边加宽，然后在上面造一个排烟的，这样就不用拉风箱了。
\"妙，妙啊\"。只见大师傅一脸激动的吩咐弟子们按亦清的方法做。
不一会二，灶搭好了，那边窖也搭好了，徐亦清看了看没什么问题，就让徐成取来铁锅架装在灶上，铁锅还要开锅的。
徐亦清先用热水刷洗铁锅表面，然后锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。锅子稍微冷却不烫手，均匀涂抹猪油，就开锅完成了。
看着油光蹭亮的铁锅，徐亦清满满的成就感。\"桃儿取出小厨房准备好的肉丝和菠菜\"。
桃儿听吩咐把石材放在灶台上，徐亦清先放了一小块猪油，等猪油完全成液体，把肉丝倒锅里，用锅铲翻炒到肉丝表面金黄再倒入菠菜一起翻炒。
院子飘着炒菜的香味，一盘出炉端到院子里的石桌上，徐亦清朝徐亦文招招手\"二弟你来尝尝，炒菜好吃不\"。
徐亦文闻着菜香走到石凳上坐下，拿筷子夹了一快吃着，吃完朝徐亦清比了个大拇指，\"真香，从来没吃过的美味\"。
徐亦清已经吩咐厨娘用这法子多炒几个菜，此时自己坐在石凳上托着腮，\"好吃就多吃点，你可以跟母亲申请给大厨房也配上这铁锅\"。
这边菜陆续上桌，徐亦清带着自家弟弟先吃了个肚圆径自带着弟弟去捣鼓碳窖去了。
桃儿拉着徐成，\"徐叔，这些菜你招呼这些师傅们吃吧\"。
这些师傅也不客气，主要好奇这样的锅做出的菜怎么样，吃完，都连连夸赞\"大姑娘真聪慧，这样的锅烧出来的简直就是人间美味，搞的我都想也做一个这样的灶了\"。
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