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第1080章 云深完

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林双婉拒之,再看别的,“再做饼,那就只能做到糊里头,看不见虫子。”

“先做一盆。别的中午晚上再吃。”

当着镜头,林双把一堆鸡蛋打成糊,加面粉,这个一会要加到洗好的白蚁里头,再加上盐。

加葱花蒜末姜末黄酒香油。

搅拌上劲。

“这是我们昨天的收获,昨夜下完雨后,来了这么多的侵略者,被我军消灭,今天必须吃掉!”林双笑着对镜头解释这食材的来源。

“这就是白蚁,是不是有人没有见过?它会吃木头,它们的体内有种可以消化木纤维的鞭毛虫,对了,别的东西它们也能吃,还会腐蚀水泥建筑,好像还能吃白银,以前清代有一个白银案就是跟白蚁有关。”

当白蚁特写出来时,弹幕都疯了,一堆人大叫:

“双双不要吃!”

还有一些人却叫:“看得我直流口水!”

“水流成河!”

“一大早,林双口味这么重的吗?”

陈启林在那边调料,白蚁营养好,但没啥味道,光是盐也不太够,他还要放点花椒孜然增香,这些是最后洒的。

身为粤菜大厨,用到花椒孜然,说明善于学习。

“还是做饼子,为什么老是饼子?因为这个简单啊!”林双笑道。

这边摆着电饼铛。

加热着。

然后看温度差不多,直接就打开,往里倒糊。

海内外两亿人在看林双拿白蚂蚁做早餐。

隔着屏幕跟网线都感觉能闻得到香气。

做了二十张饼用了半盆,剩下的再加点苏打水,那边玲子已经端了一大盆的净菜。

林双又拿了个深锅,加了半锅油,热到一百八十度,就把这些切好的菜椒、茄条、藕片、菌菇、白菜叶、土瓜片,全都粘了面糊放进锅里。

这其实是日料的天妇罗做法。

炸一两分钟就捞起来放在边上筛网里沥油。

弹幕又炸开了,吃过天妇罗的人很多,没想到林双拿加了白蚁的面糊来挂糊。

然后是油条。

镜头移开,林双冲大家摆摆手,结束。

好了,直播结束,今天比昨天时间要长十分钟。

昨天的大雨冲得满山绿意,云雾成团,这里有点海拔,就看到远处山坳里被白雾笼着。

今天早餐主食是菜粥,玲子她们刚才也下厨,给大家做了一些肉沫菜饼,这就没有白蚂蚁了,里头用到了昨天的一些卤料,还有昨天剩下的各种卤菜。

很丰盛。

林双炸的那些东西都放在一个个大盘子里,边上摆着各种酱料,自己看要加什么。

味道当然很不错。

“丽菲你要是不吃....”

唐古丽菲已经开始吃了,虽然很小口,也沾酱。

“还挺好吃的。”

“倒是挺好养活的嘛。”林双笑道,自己也吃了一口,满意点点头。

“你刚才怎么没对着镜头吃?”

“我忘记了。”林双夹着一片白菜天妇罗,咬了一口,椒盐味,外酥里嫩,口感非常好。

“哥哥的厨艺越来越不错了。”

“这算什么厨艺,我就是不翻动,放下去自己滚,就是老子那话,治大国若烹小鲜。”

唐古丽菲摇头笑:“哥哥说得不对哦?”

“什么不对?”

“治大国若烹小鲜这句话,你是怎么理解的?”

林双想了想:“按通常的解释是:治理大的国家,就像烹制小鱼那样,不用去鳞、去内脏,也不要不断地翻动。意即治理大国切忌折腾。”

看眼对面林昭:“错了?”

丽菲知道的东西,绝大多数应该是从林昭这来的。

果然,林昭开口了,她刚才就是小勺喝粥,配的是昨天的卤笋。

“你说的这个解释似乎跟老子的清静无为思想相吻合。但是这句话的下面接着就是以道莅天下,亓鬼不申等。那么烹小鲜跟亓鬼不申有何必然联系?”

“亓鬼不申....”

林昭在桌上写下这句:“你看的大概是其鬼不神吧?这个亓也有写作丌,是其的古字。”

“居然是圆周率丌,老子道德经里头就有圆周率了......”林双大惊。

林昭笑道:“道德经有被后人改过的。”

“改过啊?”

“对。马王堆帛书该处文字是治大国若亨小鲜。大亨的亨。”

“一般人知道的其实是王弼的通行本,这个人改动比较多,比如将亨改成烹,这一改便有了通常意义上烹制小鱼的解读。”

“亨是什么意思?”

“在周朝,亨是一种职业,掌管祭祀和宴会的人叫亨人,负责将鼎、镬这些大锅里的美食分享给诸神或用餐的宾客。

这就像现代后厨的厨师炒出若干份菜,均匀地盛放在若干个盘子里,不分彼此,一视同仁,体现治理国家的人人平等、雨露均沾和资源共享的意思。这样理解,才能与后边的以道莅天下,亓鬼不申的意思贯通顺畅。”

林双恍然:“原来这样,这些古人可也真是的。那是申还是神,是申?”

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