四合院之从钳工做起

西北老顽童

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第四十九章 分猪肉

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坐在裸露山石上,看着原处的层层叠叠的山峦,已经失去了冒险的心情。从秘境里拿出炊具,终于到了再次动用你们的机会。点燃火炉,铁锅里加满白雪,融化后再加,如此反复3次。蒸笼置于锅上,取一大碗,碗底是大柱给的鸡腿,上面是两个窝头,把大碗放入蒸笼中,盖上锅盖,坐在火炉边看着水汽升腾,才发现风已经停了。

皑皑白雪,矗立大石,一火炉,一蒸笼,水汽升腾,上下飘渺,宛如仙境。突然一粗鲁大汉,打开锅盖,伸手入内,左手窝头,右手鸡腿,毫无形象地大口吃食,瞅着远处的山林感慨:真TM美,好似听到了玻璃破碎的声音,打死你个龟孙儿。。。

无边美景被一个不懂欣赏的人破坏,打扫作案现场,把炉火倒入雪窝,确保熄灭后,把所有炊具收入秘境。还行,起码懂得爱惜环境,九年义务教育显现成果。

至此,见识山里美景的想法基本实现,看着时间已经是上午11点,决定回村。

依着上山时的记忆,回去的时候放开了速度,比来时足足缩短了三分之二的时间,1点多到达了山脚,再翻过前面的山丘就是石家坎。

来到山顶放眼看着山脚下的石家坎,差不多30十多户,天太冷,小山村变的非常安静,街上少见行人。

李国成拿出爬犁,把野猪扔到爬犁上,单手拖着下山。随着接近村庄,安静的冷空气中传出一声狗叫,然后就是此起彼伏的叫声,好似李国成的接近,按动了开机键,整个小山村瞬时觉醒。一户户村民走出院门查看情况,然后就是大呼小叫,一些半大小子呼啸而出,不大会儿,全村的人都走出了院门向一个方向集中,王大柱的家。

热闹的氛围吹散了村庄的寒冷,村头开始,大家脸红扑扑地看着3百多斤的凶悍的野猪,每经过一户,身后就加入一户,前面是单手拉着爬犁的李国成,后面是同步跟随着的村民,叽叽喳喳,窃窃私语,小孩子乘风来去,比过年还疯,吃肉,已经是多遥远的事情。

等到了王大柱门口,围着一圈的村民自动让开一条道,李国成一个头两个大地进入了王家大院,村民止步在大门前,窃窃私语,好似要攻打王家小院。

这时,一个和王大柱老爸长得有几分相似的高大男子推开人群走了进来,一路上大人小孩都在喊:“村长来了,村子来了。。。”,那股热情的劲头李国成是第一次见。想起昨天王大柱介绍过,石家坎现在王家是大姓,村子就是他三叔。他爸兄弟三人,老大就是昨天领路的王大爷,名叫王刚,他爸叫王强,三叔叫王烈。

愣怔的王大柱赶忙走上前,接过爬犁,王家其他人没有上前,微笑看着李国成。

“李哥,你这在哪里遇到的野猪,这个头,起码3年以上,你没有受伤吧?”

“没事”。

“工人老大哥,感谢你给我们村带来了猪肉,我们村今年的养的猪中途死了几头,刚够下发的计划量,全部上缴国家,大家今年过年包的饺子都是白菜萝卜馅”。

说着热情的握住了傻了的李国成。

愣怔了一小会,醒悟过来,李国成就这样笑眯眯看着这个高大男子。

“三爸,这猪是李国成进山猎杀的”,王大柱不可思议的道。

男子脸一红,被李国成盯着越发不好意思起来。

“嘿嘿,我就叫您小李了,我是这个村的村长、会计、兼书记,叫王烈。您也知道,我们农村现在日子苦,没有什么钱,我们不白要,用山货和您换,您看行不”。

李国成想了想,看今天的阵势,不换也得换,再说看看大家过年了,脸上也都是带着菜色,就决定换了。

“看看你们有什么”。

这时,柱子爸走上前,把院里人迎进了屋里。没想到一直表现憨厚的柱子爸也是个高手,等我们达成交易的意向才走了出来。

“孩子,以后可不敢这么干,山里太危险”,老奶奶关心道。

“知道了,老太太”。

这时柱子妈已经端上了热水,一人一碗,干,呵呵,大家都客气地抿了一口。

这时村长王烈从棉袄里拿出一个长条木盒,递给了李国成。这是早有准备,不亏是村长,动作真快。

“这个换你半扇猪肉”。

李国成打开木盒,一只成人手掌大的人参出现在眼中,看年轮是30年的人参,中药,李国成熟啊,

“不够”,李国成坚定地说。

“再搭你200斤山货”。

李国成想了想,算了,估计再挤就急了,现在村里真的不容易。

“成交”,二人都开心的笑了。

李国成看着王烈招呼村民,直接在院里架起大锅开始烧水,然后在锅边并排放了两个条凳,上面放上一扇门板,门板一头伸入大锅边沿,另一头用木头垫着抬高一些。四个精壮小伙一起用力把野猪抬到门板上,猪头冲着大锅。

王烈直接上手,用水瓢舀起滚烫的开水浇在了猪身上,反复在一个地方浇几次热水,用刀把猪毛一点点刮掉,锅下的火一直烧着,保持着锅里的水一直滚烫。

村长你个屠夫,手艺嫩么好,没一会儿,野猪的毛被全部褪掉,白生生的猪肉全部显露出来。

柱子爸已经用三根碗口粗的木头,绑了一个三角架。大伙合力把野猪倒吊在三角架上,在猪头下面放一大盆,从上到下拉开肚子,内脏都收集完成,村长把猪尿泡扔给了半大小子们。几个孩子王用脚踩了一会,直接就上嘴吹,差不多有足球大后,扎好口中,一群孩子就追着踢,水平居然不比国足差,我踢,没踢着,再踢,飞到院墙外。。。

去掉猪头和4个猪蹄,半扇猪肉居然有110多斤,李国成没有管村长怎么分,自己半扇先搬到屋里,切下10斤递给了大柱。

“这不能要,大柱家人急忙推辞”。

“这猪肉不白给,剩下的大柱你得帮我熏成腊肉,然后给我送到家里”。

大柱知道这是李国成照顾自己,反正以后有的是机会,慢慢找补。

“行,熏制好就给李哥你送去”。

“那就这么定了,趁着天亮,我就走了”,李国成看时间已经5点一刻,急忙告辞。

一番客套后,李国成骑车返城,车架上是200斤山货,有木耳、蘑菇、榛子和少量松子,出村找了个没人的地方送入秘境,轻装上阵。

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