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第385章 秋日晒黄集体忙(祝大家安好)

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带鱼鲞是外岛鱼鲞的四大天王之一,它们被阳光晒透、被西北风吹透后会变的不怎么起眼,可是只要把它抹上油放上锅蒸一蒸,那立马美味觉醒。

特别是外岛还有带鱼饭的做法,这东西蒸出来后,很润!

王忆也要弄一些带鱼回去晒,漏勺招呼他:“王老师,晒鲚鱼干啊,你不是喜欢这一口吗?”

鲚鱼就是凤尾鱼,王忆一直往22年带凤尾鱼干,这东西在生产队大灶里有两个吃法,一是烤二是煎。

其中煎鲚鱼干已经是22年的生产队大灶中最受欢迎的明星菜品了,把它们下油锅煸炒至金黄,不用任何调料只要撒点盐,黄中泛白霜,然后这就是一口最佳的风味零食。

现在的鲚鱼不肥,不过一样很鲜美,王向红对漏勺说:“晚上给王老师弄个鲜吃,这时节的鲚鱼真是鲜的要命,连一口汤都舍不得扔掉啊。”

文书王东喜过来收拾鱼获,问道:“支书,昨天我看队里捕捞上来不少的虾,不晒虾干吗?”

王向红说:“晒,有多少?”

王东喜说道:“捞的还不少,十四五箱呢。”

漏勺积极踊跃的说:“队长,这晒虾干和晒鱼鲞不一样,这得烧锅白灼虾再晒,交给我吧,我们大灶三口大铁锅正好派上用场。”

王向红点点头说:“好,那这件事我就点漏老师的将了,让他领着钟瑶瑶等女同志来负责这件事。”

漏勺装模作样的敬军礼,喊道:“保证完成任务!”

大迷湖、徐横他们去搬虾,王忆弄了一箱子还没收拾的大黄鱼放到小推车上,准备推上山去。

这时候大胆过来给他搬了一箱子丑鱼:“王老师,待会我过去跟你一起晒这个。”

王忆打眼一看,这就是鮟鱇鱼了,在深海里随便长长的安康鱼。

别看黑黢黢的很丑,其实它们很温柔,或者说它们的鱼肉很温柔,是温柔的粉红色。

王忆吃过鮟鱇鱼鲞炖肉,很香很美味。

不过他最想要的还是黄鱼,大黄鱼小黄鱼。

正所谓秋日艳阳和西北冷风是岁月的杀猪刀,把所有鲜姿怒发的小鲜鱼们都斩成了老腊鱼——鱼鲞晒出来后不好看,干巴巴、皱巴巴。

但黄鱼鲞不是这样。

特别是这批大黄鱼都是金灿灿的黄色,一看就知道是午夜出水的好东西,它们哪怕经过暴晒也不会褪色半分,非常漂亮。

当然王忆要晒黄鱼鲞不是为了漂亮,是为了把品相出众的大黄鱼给速冻起来,然后带去22年。

这可都是野生大黄鱼啊!

除了大黄鱼也有小黄鱼,反正都是宝贝。

王忆弄了大小黄鱼上车子。

王东峰过来看了看,问道:“王老师你要晒梅童鱼鲞?这东西虽然看起来跟小黄鱼很像,但晒起来的方法和时间完全不一样,你能不能行?”

王忆愣了愣,这里面还有梅童鱼?

梅童鱼和黄鱼是亲戚,长得很像,它们都是石首鱼。

漏勺听到这话说道:“今天还买到了梅童鱼?好啊,那我反正要蒸凤尾鱼,连着梅童鱼一起蒸一盘,这东西清蒸就是透骨鲜!”

王忆听到这话便多搬了一箱子的梅童鱼,正好,用它来掩护小黄鱼!

车子堆不下箱子了,他抬起车把试了试重量。

这家伙可不轻啊。

他推车慢慢行走,有人问:“王老师你行不行啊?这可是上山的路呢。”

王忆说道:“你们说我行不行?我太行了,走你!”

额头上青筋都要鼓起来了。

秋渭水见此急忙放下扁担,去抄起一根绳子绑在小推车前面说:“王老师,我给你拉车。”

结果用不着她上阵,绳子一头在她手里绑到小车前面,一头扔在地上。

跟着王忆下来玩的老黄见此立马跑过去叼起了绳子,倒退着拽绳子帮忙拉车子!

队里人见此顿时连连‘我草’,王真尧说:“这天天听课的狗就是不一样,觉悟高、懂事!”

王东阳看看自家那条一个劲的逮着母狗屁股转的大黑狗,突然就火了,上去给它一脚!

而大胆则看向了王状元。

王状元感觉到火辣辣的目光扭头看。

爷俩对视一眼,王状元拔腿就跑。

熟练的让人心疼!

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