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第67章 chapter067

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“时间到。”这一次没有人敢再有任何的小动作,一个个都安安静静地等待着考官的检验。

随着一声声的“淘汰”,又不断地有人离开了考核的房间。唐绍言也不清楚考官的考核标准是什么,难得也有些忐忑起来。

考官很快来到了他的面前,拿起他的那根黄瓜看了看,然后不发一言地走到了下一个人的面前。唐绍言微微松了一口气,没有宣布淘汰,那应该就代表着他暂时过关了。

这一关差不多又淘汰了一小半的人选,最后剩下了六十来个待考者。

“恭喜你们通过了第二阶段的考核,现在都跟我过来。”

众人跟着他穿过了考核房间后方的一扇小门,来到了另外一个房间,房间内是一排一排整整齐齐的灶台,房间的最后一排摆放这一个宽木架,木架子上摆放着许多的食材,但每一种的分量都非常少。

“每人选择两到三样食材,两刻钟内制作出一道菜。”考官的要求依然简单,但实际上却很有难度,因为他们有六十个人,食材却非常有限,一旦比较常见的食材被拿光了,剩下的食材就很难搭配和组合起来了。

幸好这些食材中并不包括调味料,他们完全可以使用自己随身携带的调味料,像葱姜蒜等也算在了调味品的范畴之中。

唐绍言看见有人第一时间冲过去拿了好几颗土豆,几乎差点把储量不多的土豆给拿空了。

考官继续冷声提醒道,“不要太贪心了,拿的菜必须全部用到菜里,不能有所浪费。”

做给考官吃的菜,必然要考虑到『色』香味等各方面,如果弄个一大盆菜出来,肯定不像样,也浪费宝贵的时间。

因为人确实太多了,所有人都想要拿到对自己有利的食材,一拥而上的冲到了架子前,唐绍言连挤都挤不进去,等他好不容挤进去的时候,就发现那些好用的食材都已经被拿得差不多了,幸好还剩下几个大虾,他拿了大虾之后,又拿了几个核桃仁和小的灯笼辣椒,便开始了制作。

他将炉灶的火升起来之后,就开始处理食材了。

大虾去头去壳,留下尾巴,用刀把虾背化开,挑去虾线,加少许盐和黄酒搅拌均匀。核桃仁用开水浸泡,剥去核桃皮,放入只有四成热的油中稍微炸一下,让其表面变得金黄。这样做的原因是为了让核桃的口感变得更加酥脆,而且核桃仁比花生什么的都容易糊,因此不能用太热的油。

接着将葱姜蒜等切成碎末,放入油锅中爆香,加酱油、黄酒、白糖、醋、盐和少许豆瓣酱调匀,最后倒入虾球和核桃仁,还有小灯笼辣椒,用大火迅速翻炒几下后,即可出锅了。

成品鲜香扑鼻,红『色』的酱汁包裹着核桃和虾仁,晶莹剔透的油光让这道菜看起来十分诱人。

这道菜里放了他的秘密武器豆瓣酱,味道十分浓郁,他相信考官应该会喜欢才是。

“时间到!”

因为有着时间的限制,加上之前两场考试拼尽全力的使用灵力,在这最后一道菜的制作时,对他们这些待考者而言,无疑是有很大压力的。

有一部分的人没能完成菜品的制作,连盘都没来得及装,更不要说装点了。

但在考官说完话之后,所有人都立即停下了手上的动作,因为第一场考核时发生的情况,没有人再敢触犯考官的权威。

考官开始按照顺序一个个地品尝众人所做的菜,有些人的菜品因为赶时间而提前将菜品提前出锅,导致成品的样子非常不像话,考官连尝都懒得尝,直接就宣布了淘汰。有些人则是火候掌控上出了问题,菜或是太生或是太老,总之都无法让考官满意。

最后考官来到那个红衣女孩的面前,她做的是莲藕百合银耳汤,清甜的味道显然让考官非常满意,对着她点了点头,女孩双颊微红,显然是又兴奋又激动。

很快,考官终于来到了唐绍言的面前,看着他面前这盘红艳艳的菜『色』,微微挑了挑眉,这道菜的味道是他从来不曾闻到过的,可以说是少见的香浓,还有些刺鼻,他怎么也想不到这个考生竟然会将红棘果(小灯笼辣椒)入菜,这红棘果一般都是用于汤『药』中比较多,还不曾见到直接用来做菜的,而且里面还放了乌头果(核桃),他实在是无法想象这道菜的味道。

他一时间有些踌躇,到底要不要尝试这道菜,毕竟红棘果那火辣辣的味道真不是一般人能够承受的。

不过这道菜的品相确实很不错,看在这位考生用心做了的份上,他决定还是尝试一下吧。

他用筷子夹起了用大虾做成的虾球,放入口中。大虾脆嫩爽滑的口感立即让他眼前一亮,接着是咸、甜、酸、麻、辣等多种口味一起涌上舌尖,那个滋味着真是让他无法用言语来形容!

他接着又尝试了一下乌头果的味道,去了皮之后用小火炸过的味道吃起来特别酥香,与大虾的丰富的味道相互映衬,当真是味蕾的享受。

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