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沈貘

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第一百五十五章 小鱼翅

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“如果能做到的话,不论八宝茶楼也好,育才学馆、《汴京小刊》也罢,甚至是以后我逐渐接手的其他产业,我都希望能给予我的员工家的感觉。”

“家的感觉?”

“没错。世间能成为家人的,其实不过是命运的偶然,既然如此,为何我们这里的大伙儿就不能是‘家人’?”

“话虽如此,但……”

“他们每日在八宝茶楼这里起码工作五个时辰以上,难道不比与真正的家人相处的时间更多?若然能让他们在工作中也感受到家的温暖,觉得自己是为自己的家人去奋斗,我觉得无论对于他们还是对于我来说,都是一件很好的事情。”

柴珏细细地回味着“乐琅”的话,忽又听得“他”唤了自己一声。

“柴珏?”

“嗯?”

“就算是最冷酷无情、利欲熏心的人,也会有渴望家庭温暖的时刻吧?”

“嗯……”

“用利益、权势来笼络一个人,只要有人出得起更高的价码,背叛出卖不过是转瞬间的事情。可是,即便是再冷漠的人,也是无法出卖‘家人’的啊。”

“此话……有道理。”

就在柴珏与“乐琅”闲谈之时,史昌端来一小盘寿包,对他们笑道:“三殿下、东家,尝尝这寿包子?”

“乐琅”毫不客气地拿了一个,张口便吃,编辑部的会议足足从戌时直到方才,真真是饿坏了

“唔,”才吃了一口,“乐琅”皱眉问史昌道:“史掌柜,我怎么感觉这馅儿的味道有点不太对劲?”

史昌略有歉意地小声在“乐琅”耳边说道:“小的不知道您会来的,这包子用的是今早早市剩下的馅料包的,还望东家海涵。”

“既然是为伙计庆生,便不要用旧的馅料了,下回用新的吧。”

“东家说的是。”

柴珏就在“乐琅”的身旁,自然也听得到史昌的话。他此刻虽然饿得慌,却也不情愿去吃这用旧馅料包的寿包。

远处的林财贵见状,以为这两位贵人对寿包不合口味,于是勺了两碗汤羹似的东西,端了过来。

“东家、殿下,尝尝这‘小鱼翅’?”

他笑嘻嘻说道。

“乐琅”看到那碗汤羹粘稠且透明状,确实是像鱼翅一样,笑道赞叹道:“还有鱼翅?不错,不错,正合我心意。”

史昌在旁边却露出尴尬着急的表情,“乐琅”以为他怕自己责怪他太过奢靡,于是宽慰道:“偶尔让大家尝尝鱼翅,也没有什么不妥,史掌柜莫要紧张。”

柴珏却问:“鱼翅就唤作鱼翅,为何要叫‘小鱼翅’?”

林财贵连忙答话道:“三殿下,这其实不是真的鱼翅,只是用鸡肉、粉丝、冬菇为主,再辅以米粉、面粉之类的东西,将汤煮至浓稠。看上去像鱼翅,但实质半根鱼翅都没有,我们穷老百姓图个开心,假装是在吃鱼翅罢了,让三殿下见笑了。”

“原来如此。”

柴珏、“乐琅”二人恍然大悟。

“乐琅”端起一碗,用汤匙勺了勺,正要喝。

史昌咬咬牙,跺了跺脚,终是鼓起勇气制止道:“东家且慢!这汤你喝不得……”

“嗯?”

“乐琅”不解道:“史掌柜?为何我喝不得?”

“这……”史昌欲言又止,还是说了出来:“这是用下栏菜做的。”

“什么是下栏菜?”

“就……就是有时候,客人会吃剩下一些还算整齐的肉菜,都是好肉,伙计们不想浪费了,就会拿这些去翻炒……”史昌诺诺地解释。

“乐琅”勺汤羹的动作顿时停了下来。

林财贵没有察觉到不妥。他们这些伙计们大多是来自贫苦的人家,能有饱饭吃已经心满意足,从来不觉得吃“下栏菜”有什么问题。

他大大咧咧地笑道:“咱们八宝茶楼的菜式味道好,下栏菜剩得不多,汴京四大楼里面,就算叙福居的伙计最幸福了。”

“哦?为何呢?”“乐琅”好奇地问。

“叙福居的菜式烂得不得了,那里的‘下栏菜’都是整碟整碟地剩下来的,哈哈哈哈

。”

“原来如此,哈哈哈哈哈!”

史昌看到林财贵还懵然不知地和东家谈论这些,生气地掐了他一下,斥责道:“你这个小兔崽子,东家是何等尊贵的人,你怎么斗胆端这些劳什子过来了?”

林财贵被他这么一骂,才醒悟到自己做得不妥,忙不迭地对着“乐琅”和柴珏,怯怯地说道:“东,东家,小的方才也没有想太多,这,这……东家,小的就是个直脑筋的,想着这‘小鱼翅’好吃,就端过来了,小的不是有意冒犯的!东家恕罪。”

柴珏看这个伙计急得满头是汗,也晓得他不过是出于一番好意,并非存心冒犯,心里不忍。

他又想到,八宝茶楼的对伙计的待遇,在汴京里头也算是不俗的了,如果连他们都要吃下栏菜的话,那汴京里头的贫苦百姓兴许不在少数。

一时间,他心里满是怜悯,笑着道:“正所谓‘不知者不罪’,史掌柜莫要苛责他了,再说了,这‘下栏菜’既然你们能吃得,便没有本殿不能吃的道理,尝尝也无妨。”

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