路人甲的清穿日常

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第23章 清朝农家乐

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淑慧到了庄子后,发现天色还算早,便起了意先把自己要住一段时间的地方逛一圈。

那拉家在小汤山的庄子并不大,附带的宅子不过也是三进的宅子,青砖灰瓦,厚实木门,看着倒是朴实不华。

宅子里面也不算多精致,前院略大,有正厅侧厅,左边还有个小小的练武场,从右边门进去,过一道穿堂有个小花园,花园里还有一口井,种了许多柳树。

穿过花园则是二院,左边三间厢房是书房客房,中间五间正房,右边厢房后面靠墙还有两间耳房,作为厨房使用。

二院的后面还有三间屋子,与两侧抄手游廊相连,里面就是淑慧念念不忘的温泉了,屋前屋后还种了不少桃李,如今花早已经谢了,倒是有小小的桃子李子挂在树上。

后院则乏善可陈,一片十几间低矮库房,因为这个宅子和庄子连着,现今依旧收着不少粮食,还有干菜酱菜,以及风鸡风鸭之类的腊味。库房后面和院墙之间还有一亩多一点的空地,如今是看守宅子的家人种着菜,青青绿绿的也十分可人。

康姨娘没进府当丫鬟前也在庄子里种过地,此时看着这一片菜地也来了兴致,把些瓜果蔬菜指给淑慧看,又亲自摘了两个嫩丝瓜,说要下厨炒个丝瓜炒蛋。

这逛了一圈后,淑慧也累了,天色也不早了,便回房休息,顺便叫下人把饭摆上来。因就淑慧一个人过来,便在正房住着,康姨娘则是选了西厢,说爱那边那几株柳树,她的身份在那里,住正房也不合适。

因淑慧到了后,厨房里就开始备饭,淑慧吩咐下去后不过一会儿,饭菜就端了上来。

因为淑慧没带厨子过来,用的还是宅子原本备着的全灶,这位并不是正经厨子,做出来的菜是乡村风味十足,分量也十足。

大盆的小鸡炖蘑菇,红烧的整条鲤鱼,一大海碗酱香茄子,还有豆角炖五花肉,冬瓜排骨汤,清炒小白菜,蒜蓉油麦菜,刀拍黄瓜,再加上康姨娘亲自下厨炒的丝瓜炒蛋,庄子里自制的酱萝卜,也摆了满满一张八仙桌。

淑慧一看就乐了,这菜色,和某次她去农家乐玩的菜色好像啊,也是,自己这也算是大清版的农家乐了,只是庄子是自己家的而已。

那拉家规矩挺大,康姨娘往常是没资格坐着吃饭的,不过此时只有淑慧和她两个,淑慧虽然是正经主子,可是康姨娘毕竟算是半个长辈,倒也不必那么讲究了,而且让人一个年过四十的阿姨站着伺候她吃饭,淑慧那饭也没法吃了。

不过康姨娘还是意思一下布了一下菜,安置了一下碗筷,方才坐下。

庄子的餐具也不比京中精致,不过是寻常白瓷青瓷罢了,而且碗也比淑慧常用的碗大了那么一圈。淑慧的贴身丫环小桃是在京里长的,原本就有些看不上这些菜色,此时看着这些餐具,更觉得不屑了。

一面给淑慧盛汤,小桃一面轻声嘟囔道,“小姐可真是吃苦了,这些菜可真不怎么上不了台面。”

她这话一说出口来,原本就在庄子里伺候的丫环婆子脸色就不太好,康姨娘因为亲自炒了个菜,脸色也有些尴尬。

淑慧又不是真正娇养的不知道人间疾苦的大小姐,听着这话也有些刺耳,训斥了小桃两句,“这话是怎么说的!鸡鱼肉蛋都有,这叫吃苦,我竟不知道什么是享福了。说实话,连宫里也不过那些菜色罢了,只是精致些。”

这倒是真的,康熙不是个奢靡的皇帝,日常用膳也只是四菜一汤或者六菜一汤,淑慧在几个嫔妃处也被留过饭,饭菜滋味自然是美的,但也不是真就多精巧了。也不是有多少山珍海味,还是家常菜色居多,不过是比外面做的精细,说用里脊肉,绝不用后腿肉。

然而这些丫环下人却不知道,还以为淑慧只是借此训斥小桃,不过对淑慧的印象却好了不少……谁喜欢伺候个爱挑剔的主子啊。

另一边的康姨娘因淑慧训斥了小桃,颇觉得面上有光,打了个圆场,又给淑慧夹了一块鸡腿肉,“好了,赶快吃饭吧,再不吃就凉了。”

说实话,淑慧倒真是饿了,她早上吃的东西又在路上因为晕车全吐了出去,中午也只是灌了点水,这会儿缓过来后,肚子早就咕咕叫了,于是夹起那块鸡腿肉,先塞进口里。

然后她的眼睛就亮了,很美味啊。

清朝的鸡鸭鱼肉,蔬菜水果可都没打什么农药,也没喂什么添加剂,味道自然好。

比方说,小鸡炖蘑菇里面的小鸡吃虫子草籽的野生土鸡,一只才一斤沉左右,肉质细嫩柔滑,蘑菇则是山上的野生蘑菇,鲜美异常,柴锅土鸡,不说比宫里的菜色,至少比那拉府里的更好吃些。

排骨五花肉因为庄子里自己养的土猪,其香味不是后世那种三个月就出栏的速成肉猪所能比的,而几样青菜因为是新鲜采摘,味道也极好。

只有鲤鱼因为厨子的水平一般,也没有喂养在清水里足够长时间,略带一点点土腥味,不过野生鲤鱼肉质细嫩鲜美,也足以弥补这一遗憾了。

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